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Vieux Marc de Champagne

Puissant et aromatique

Ce spiritueux (40% Alcool) est obtenu par la distillation des marcs de raisins (grappes de raisins après pressurage) fermentés et égrappés en provenance uniquement de notre terroir champenois. De la même manière que nos champagnes, vinification exclusivement en Foudres de Chêne (tonneaux de grande capacité) durant 4 à 5 ans.


Notes de dégustation :

Ce très Vieux Marc bénéficie d’un vieillissement de plusieurs années en Foudres de Chêne qui lui permet d’affiner ses arômes et lui confère sa très jolie couleur vieil or. A la dégustation, il exhale des notes boisées, fruitées et gourmandes. Son goût raffiné et puissant en fait un digestif parfait. Il se savoure à température ambiante en digestif à la fin d’un repas, accompagné d’un cigare ou en long drink. En cuisine, il réveillera à merveille le caractère d’une sauce, il pourra flamber des viandes ou parfumer une glace ou un sorbet, notamment le fameux «trou Champenois» servi entre 2 plats pour raviver l’appétit.


Carafe 0,70 L


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Description du Produit

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Information Complémentaire

Contenant

Bouteille (75cl), Magnum (150cl)

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