carte noire brut

Carte Noire

Mild en feestelijk

Grote symbolische cuvée welke de geest van ons huis Charlier & Fils weergeeft sinds 1962. De Carte Noire neemt de ganse veelsoortigheid van de druivensoorten op, en in het bijzonder de Pinot Meunier voor zijn fruitige smaak, alsook de ganse rijkdom van onze bodem in de Marnevallei, om zijn volledig en ingewikkeld karakter te onthullen.


De mengeling :

60 % Pinot Meunier
20 % Pinot Noir
20 % Chardonnay


Beoordeling bij het proeven :

Le bouquet est raffiné et précis. Son nez révèle des fruits à chair blanche (pomme, pêche blanche) et sont rejoints par des nuances épicées. En bouche, l’attaque est franche avec une structure allongée qui incarne l'équilibre du champagne. A consommer à l’apéritif, avec les entrées, les poissons, les tourtes, les volailles, les viandes blanches et légères.


De aroma is verfijnd en precies. Zijn geur doet ons denken aan vruchten van wit vlees (appel, witte perzik) waarbij wij gekruide nuances toevoegen. De algemene smaakindruk is rondborstig en getuigt van een evenwichtige champagne. Te gebruiken bij het aperitief, de voorgerechten, visgerechten, vlees- en groentetaarten, gevogelte, blank en licht vlees.


Productbeschrijving

Zoals het geheel van onze cuvées, de Carte Noire Brut is volledig bereid in eikenhouten wijnvaten (tonnen met een grote capaciteit) alvorens te bottelen.
Teneinde het voortbestaan van de stijl Charlier & Fils te verzekeren, deze brut zonder jaar bevat 40 tot 50 % reservewijn, eveneens bereid in eikenhouten wijnvaten en dit gedurende verschillende Jaren, en speciaal uitgekozen om de kracht en de duurzaamheid van de mengeling te versterken.

Hij bereikt zijn samengesteldheid na 4 jaar rust in de kelder.

Médaille d’OR Gilbert et Gaillard 2015. Commentaire : « Robe jaune clair, reflets or. Nez épanoui, fruits à chair blanche. Attaque généreuse, bouche mêlant les fruits du nez, des touches épicées, un délicat rancio. Ensemble vigoureux et franc auquel une solide vivacité joue bien son rôle ».

Télécharger la fiche cuvée ici.

 

Pensez aux possibilités d’habillages personnalisés pour votre commande. Pour 2€ seulement par bouteille, présentez votre bouteille à votre effigie pour votre mariage, réunion, anniversaire etc… Offerts à partir de 48 bouteilles.

En cas d’achat supérieur à 48 bouteilles, merci de sélectionner le tarif sans la personnalisation des étiquettes, puis d’indiquer que vous souhaitez l’habillage dans la note spéciale prévue à cet effet lors du règlement de votre commande.

Plus d’informations sur les habillages personnalisés ici.

Exemple d’une étiquette personnalisée:

Baptême

Extra informatie

Contenant

Fles (75cl), Halve fles (37.5cl), Jeroboam (300cl), Magnum (150cl)

Personnalisation des étiquettes

Non, Oui