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Rosé de Saignée Prestige

Charme en Lekkernij

Deze rosé de saignée is tegelijkertijd verrassend en gedurfd. Een uitnodiging tot het ontdekken van een omvangrijk geurenpalet maar ook ongewoon. Hij wordt bekomen volgens een zeldzame traditionele wijze « de saignée » : de most is ontstaan door het weken van de pel met het druivensap gedurende 12 tot 16 uur.


De mengeling :

80 % Pinot Meunier
20 % Pinot Noir


Beoordeling bij het proeven :

Verrukkelijke frisheid, biedt ons belangrijke geuren van geconfijte vruchten, zoals aroma’s van bosaardbeien. Men noteert een levendige smaakindruk zoals structuur, soepelheid en wijnkennis. Champagne evengoed bij het aperitief als bij de maaltijd. Zijn kracht past zich aan bij rood vlees en wild.


Productbeschrijving

De natuurlijke pigmenten bevat in de pel van de blauwe druiven le Pinot Meunier et le Pinot Noir, kleuren het sap en geven zijn intense kleur alsook zijn enige aroma’s.  De intensiteit van de kleur is dus elk jaar verschillend voor het groot genot van de wijnkenner en de ervaren liefhebber.
Hij bereikt zijn frisheid en zijn samengesteldheid na vier jaar rust in de kelder.

Commentaire Guide Hachette 2016 – 1 étoile : « Ce Champagne Rosé provient d’une macération de raisins noirs (meunier à 80%) qui lui lègue une couleur brique, un nez intense de fruits rouges et de fraise écrasée, et une bouche fruitée, charpentée, fraîche, élégante et longue, très bien équilibrée. Pour les desserts mais aussi pour les viandes blanches. Suggestion d’accord gourmand : Soupe de fruits rouges.»

Commentaire Un Vin Presque Parfait 2015 : « Vous serez immanquablement attirés par cette robe rose. Un nez de fruits rouges qui laissent notre imagination passer de la framboise à la fraise. La bouche est vineuse avec des notes de cerises. Un champagne à boire sur tout un repas.»

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Baptême

Extra informatie

Contenant

Fles (75cl), Halve fles (37.5cl), Magnum (150cl)

Personnalisation des étiquettes

Non, Oui